Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2019 - 2024

0.947

P-Index

This Author published in this journals

All Journal HAYATI Journal of Biosciences Jurnal Kedokteran Brawijaya PROSIDING SEMINAR KIMIA UNEJ e-Proceeding BERITA BIOLOGI Jurnal Kimia Riset Indonesian Journal of Chemistry Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia Jurnal Abdi: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Service) Berkala Penelitian Hayati

AFAF BAKTIR

Chemistry Department, Faculty Of Sciences And Technology Airlangga University

Author-ID : 240279

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Education Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 24 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

Title

PRODUKSI ENZIM KITINASE DARI Aspergillus niger MENGGUNAKAN LIMBAH CANGKANG RAJUNGAN SEBAGAI INDUSER Purkan Purkan; Afaf Baktir; Arju Rohmah Sayyidah
Jurnal Kimia Riset Vol. 1 No. 1 (2016): Juni
Publisher : Universitas Airlangga

AbstrakKitinase merupakan enzim hidrolitik yang dapat menghidrolisis kitin pada ikatan β-1,4-glikosidiknya dengan menghasilkan derivat-derivat kitin seperti oligomer kitin yang mempunyai banyak manfaat. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan pengembangan produksi enzim kitinase dari sumber lokal yang melimpah di alamserta murah dengan melakukan optimasi substrat dalam hal ini digunakan substrat tetes tebu (molase) dan limbah cangkang rajungan untuk produksi enzim kitinase dari Aspergillus niger. Sebelumnya, dilakukan kultivasi isolat kapang Aspergillus niger dengan membuat kurva pertumbuhan menggunakan metode masa sel kering dimana dari hasil penelitian inokulasi optimal adalah 22 jam. Pada proses produksi, diperoleh waktu fermentasi optimal adalah 52 jam dengan menentukan uji aktivitasnya menggunakan metode turbidimetri. Hasil optimasi substrat menunjukkan bahwa enzim kitinase yang maksimal diperoleh pada penambahan molase 0,5% (b/v) dengan unit aktivitas enzim 0,14726 (U/mL) dan cangkang rajungan 2% (b/v) dengan unit aktivitas enzim yang dihasilkan 0,12826 (U/mL). Kitinase dari Aspergillus niger ini mempunyai pH optimal 6 dan suhu optimal 40 oC. Kata kunci: Aspergillus niger, kitinase, cangkang rajungan, molase AbstractChitinase is a hydrolytic enzyme that hydrolyzes chitin on β-1,4-glycosidic bond and thereby producing chitin derivatives such as chitin oligomers that have multiple benefits. The purpose of this research was to develop the production of chitinase enzyme from cheap and are abundant local nature sources, by optimizations substrate in this case the substrate used molasses and crab shell waste for the production of chitinase enzyme from Aspergillus niger. Previously, isolates of Aspergillus niger cultivated by creating a growth curve using dry cell mass method which from the results of research inoculation optimal are 22 hours. In the production process, obtained the optimum fermentation time is 52 hours to determine the activity test using turbidimetry method. Result of substrate optimizations indicate that chitinase enzyme maximum by addition of molasses obtained in 0.5% (w/v) with enzyme activity units 0.14726 (U/mL) and crab shells 2% (w/v) with enzyme activity units 0.12826 (U/mL). Chitinase from Aspergillus niger has a pH optimum 6 and temperature optimum 40 oC. Keywords: Aspergillus niger, chitinase, crab shells, molasses

PEMURNIAN PARSIAL DAN KRISTALISASI PAPAIN DARI GETAH Carica papaya Dwi Putri Mashfufatur Rohmah; Sofijan Hadi; Afaf Baktir
Jurnal Kimia Riset Vol. 4 No. 2 (2019): Desember
Publisher : Universitas Airlangga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20473/jkr.v4i2.16902

AbstractThis research has done partial purification by fractionation and optimization crystallization of papain from Carica papaya latex with the addition of ammonium sulphate. The enhancement of purification factor was determined by its specific activity. The fractionation results show that papain fraction of Carica papaya can be obtained by adding 40-80% saturated ammonium sulphate, with the highest specific activity, i.e. 2,0819 U/µg and the factor purification increase of 6,27 fold than papain extract. Meanwhile, the highest total activity, i.e. 10,7780 U of papain crystals can be obtained by presipitant agent addition of ammonium sulphate in the level / concentration 80% saturated at 15 °C. Microscopycally papain crystals profile in this condition have cube and tetragonal shape.Key words: crystallization, fractionation, ammonium sulphate, papain

EKSPLORASI GEN ENZIM LIPASE PADA TANAH PENGOLAHAN LIMBAH KELAPA SAWIT DENGAN PENDEKATAN METAGENOMIK Sri Sumarsih; Andre Pratama; Afaf Baktir
Jurnal Kimia Riset Vol. 2 No. 1 (2017): Juni
Publisher : Universitas Airlangga, Campus C Mulyorejo, Surabaya, Indonesia

Abstrak Enzim lipase merupakan bagian dari enzim hidrolase yang bekerja pada ikatan ester. Enzim ini juga mengkatalisis beberapa jenis reaksi sehingga merupakan enzim yang potensial diaplikasikan ke berbagai bidang seperti industri tekstil, kulit, deterjen, makanan, dan lain-lain. Salah satu cara mendapatkan enzim novel ialah dengan pendekatan secara metagenomik dari sampel lingkungan tanpa melalui kultur di dalam laboratorium. Sampel lingkungan yang biasa diteliti ialah memiliki keadaan ekstrem atau memiliki sumber substrat enzim yang ingin dieksplorasi. Pada penelitian ini dilakukan eksplorasi gen enzim lipase pada tanah hasil pengolahan limbah kelapa sawit (POME) melalui pendekatan metagenomik menggunakan desain primer degenerate untuk gen enzim lipase untuk golongan HSL. Didapatkan fragmen gen lipase yang memiliki ukuran 250-300 pasang basa dan dilakukan kloning ke dalam plasmid pET-30a(+) dengan sel inang E. coli TOP10 menghasilkan pustaka fragmen lipase limbah sawit (PFL2S) sebanyak 26 klon. Kata kunci: Lipase, metagenomik, primer degenerate

Co-Authors Akhmaloka Akhmaloka Ali Rohman Ami Soewandi J.S. Andre Pratama Aning Purwaningsih Arju Rohmah Sayyidah Badi’atul Azizah Budi Putri Ayu Andina Budi Putri Ayu Andina, Budi Putri Ayu Dwi Putri Mashfufatur Rohmah Fatiha Khairunnisa Fatiha Khairunnisa Hamami Harini Nur Hikmah Hartati Hartati Hera Lisna Ginawati I GUST MADE SANJAYA KUNTAMAN KUNTAMAN Kuntaman Kuntaman Loo Hariyanto Raharjo, Loo Hariyanto Masfufatun Masfufatun Mei Shirli Yasinta Mochamad Zakki Fahmi Muji Harsini Ni Nyoman Tri Puspaningsih Nira Ambar Arum NOER KUMALA Noer Kumala Noer Kumala Noor Cholies Zaini Nur Cholifah NUR CHOLIFAH Purkan Purkan Putu Oky Ari Tania Siti Wafiroh Sofijan Hadi Sri Sumarsih Sri Sumarsih Sri Sumarsih Syahrani, Achmad Titik Taufikurohmah UNTUNG MURDIYATMO Untung Murdiyatmo Y. Sriwulan M. Zumrotul Koiriyah

Title Search

Found 3 Documents Search Journal : Jurnal Kimia Riset

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 3 Documents
Search
Journal : Jurnal Kimia Riset